STAGLIUOZZO - Stagliuozzo, il piccolo centro posto a due passi dal castello federiciano di Lagopesole, di poco più di 100 abitanti, nella serata dello scorso 20 agosto ha visto la presenza di migliaia di persone, provenienti da ogni parte della regione, per assaggiare la “Strazzata”, un tipo di focaccia da quella della tradizione, farcita con prosciutto e provolone,ad altre varianti farcite con frittata e peperoni, con porchetta, nutella e mortadella arrostita . Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino Aglianico del Vulture e del materano. Ad allietare la serata l’associazione culturale e ricreativa “San Vito Martire” di Avigliano con sbandieratori e musici e canti popolari nella piazzetta del paese. In questa edizione è stata inserito dagli organizzatori, l’associazione culturale Il Cigno di Avigliano, presieduta da Domenico Colangelo, un altro piatto, in una sorta di gemellaggio col materano, “La Crepiata Materana" da La Martella.

22/08/2015 - autore: l.z.

fonte: IL QUOTIDIANO DEL SUD - EDIZIONE BASILICATA