AVIGLIANO - Si è confermata un’iniziativa di successo la tradizionale sagra della strazzata andata in scena sabato sera nella frazione del Comune di Avigliano, Stagliuozzo e che ha fatto registrare centinaia di presenze anche per la 17esima edizione della manifestazione gastronomica. Ottimo dunque il flusso di gente agli stand allestiti nella contrada a pochi km dal maniero federiciano di Lagopesole e dal Santuario della Madonna del Carmelo, dove è stato possibile assaggiare la Strazzata, il cui nome si rifà al modo in cui questa focaccia viene divisa, ossia strappata con le mani. Quella della tradizione viene farcita con prosciutto e provolone, ma è stato possibile degustare anche la variante con frittata e peperoni, con porchetta, nutella e mortadella arrostita. Non è mancato un buon bicchiere di vino Aglianico del Vulture. Come ogni anno, allestiti anche vari stand enogastronomici e con prodotti dell’artigianato locale. Non è mancato neppure l’intrattenimento per grandi e piccoli con musiche e canti popolari. Per la diciassettesima edizione, considerata l’affluenza crescente di anno in anno, l’organizzazione ha messo a disposizione un servizio navetta dalla zona artigianale di Lagopesole, all’uscita sulla superstrada Potenza- Melfi.

23/08/2016 - autore: Redazione

fonte: LA NUOVA DEL SUD