FOCACCIA DI PATATE - VARIAZIONE 3
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Patate 200 G .... Lievito Di Birra 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale Grosso .... Acqua |
Preparazione: |
Lavare le patate, lessarle in abbondante acqua lievemente salata e quindi colarle. Lasciare raffreddare, pelare le patate e schiacciarle nell'apposito utensile. Formare un morbido impasto amalgamando la purea di patate con la farina e l'olio. Sciogliere il lievito con un po' d'acqua tiepida, unirlo all'impasto, amalgamare per alcuni minuti e lasciare riposare coperto per 30-35 minuti. Ungere tutto l'interno di una teglia, sistemarvi l'impasto schiacciandolo con le punta delle dita. Irrorare con olio e porvi un po' di grani di sale. Fare cuocere in forno a fuoco medio-alto per circa 20 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |