FOCACCINE INTEGRALI


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FARINA INTEGRALE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Farina Bianca
250 G .... Farina Integrale
30 G .... Lievito Di Birra
2 Spicchi .... Aglio
Poco .... Rosmarino Sminuzzato
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaino .... Sale
Preparazione:
In una zuppiera mettete 20 cl d'acqua, un cucchiaio di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo due spicchi di aglio e amalgamate bene. Aggiungete le due farine, mescolate con un cucchiaio di legno e poi lavorate con le mani. Lasciate lievitare l'impasto, coperto con un tovagliolo, per un'ora in luogo caldo. Dividete la pasta in una decina di panetti tondi e amalgamate ciascuno con poco rosmarino sminuzzato. Lasciateli lievitare ancora e poi stendeteli sopra una teglia unta. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
Note:
-
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