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Per L'impasto:
225 G .... Farina
4 .... Uova
30 Cl .... Latte
30 Cl .... Acqua
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
1 .... Noce Moscata
1 Cucchiaio .... Sale
25 G .... Burro
.... Per Il Ripieno:
250 G .... Formaggio A Scaglie
25 G .... Burro
1 .... Tuorlo D'uovo
.... Zucchero
1 Cucchiaio .... Essenza Di Vaniglia

Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema. Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga. Aggiungetevi tre tuorli d'uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale. Scaldate una padella e ungetela di olio. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa. Mettete poi un po' di ripieno e piegate.

Luogo: Polonia.