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Patate Lessate
.... Code Di Gamberi Lessate
.... Vongole
.... Peoci
.... Uova Sode
1 Pizzico .... Origano
.... Prezzemolo Tritato
.... Basilico Tritato
.... Olio D'oliva
.... Succo Di Limone
.... Per Servire:
.... Maionese Non Troppo Soda
.... Senape

Affettate le patate lessate, che formeranno la base di questa insalata, e poi aggiungetevi delle code di gamberi lessate, oppure di scampi, vongole, peoci e le uova sode tagliate a fettine, un pizzico di origano, un poco di prezzemolo e basilico tritati e condite con molto olio e molto succo di limone. Per servirla potrete guarnirla con una maionese non troppo soda, che avrete resa più piccante con un po' di senape.

Luogo: Campania.