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1 Cucchiaio .... Uvetta Sultanina
1 Cuore .... Insalata Lattuga
300 G .... Carote Tagliate A Julienne
2 .... Mele Verdi
50 G .... Formaggio Emmenthal
1/2 .... Limone (succo)
50 G .... Maionese
.... Sale

Mettete a bagno l'uvetta in acqua calda. Sfogliate la lattuga, lavatela e sgrondatela, poi mettete da parte le quattro foglie più esterne e tagliate le altre a striscioline mescolandole poi con le carote. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini. Tagliate a dadini anche il formaggio e mescolatelo con le mele alle verdure. Salate un poco, unite il succo di limone, l'uvetta scolata e strizzata e condite con la maionese. Mescolate e suddividete il composto nelle foglie di lattuga tenute da parte, appoggiate su un piatto e servite.

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