INSALATINA DI BIANCHETTI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BIANCHETTI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Bianchetti 1/2 .... Limone 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Lavate i bianchetti con attenzione e a lungo perché contengono molta sabbia. Sbollentateli pochi minuti in acqua salata. Scolateli con molta cura e lasciateli raffreddare. In una ciotola emulsionate l'olio con il succo del limone filtrato al colino, insaporite con sale e un pizzico di pepe bianco. Versate tutto sui bianchetti, mescolate. Dopo 10 minuti servite. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Bianco D'Alcamo DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |