INVOLTINI DI SALVIA FRITTI


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SALVIA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
16 Foglie .... Salvia
8 .... Filetti D'acciughe
20 Cl .... Latte
2 .... Uova
.... Farina Bianca
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Mettete le acciughe a bagno nel latte per 30 minuti, scolatele e asciugatele. Per ogni involtino prendete 2 foglie di salvia e un'acciuga. Ponete l'acciuga tra le due foglie, arrotolate il tutto e chiudete infilzando con uno stuzzicadenti. Passate ogni involtino nelle uova sbattute e nella farina. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi gli involtini finché diventano croccanti. Scolateli su carta da cucina e salateli.
Note:
-
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Immagine:
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