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8 Fette .... Formaggio Provolone Dolce
2 .... Uova
.... Farina
.... Pangrattato
.... Paprica Dolce
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva

Togliete la buccia alle fette di provolone, passatele nella farina, poi nelle uova sbattute e salate, quindi nel pangrattato mescolato a due o tre pizzichi di paprica dolce. Friggete le fette in abbondante olio bollente, asciugatele su carta assorbente, insaporitele ancora con un pizzichino di paprica e servitele calde

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