MELANZANE GRIGLIATE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MELANZANE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Melanzana Grande 8 Fette .... Formaggio Scamorza Affumicata 8 .... Filetti D'acciughe 2 Cucchiai .... Capperi .... Sale .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Spuntate le melanzane, lavatele con molta cura, sciacquatele ed asciugatele con fogli di carta assorbente. Successivamente, affettatele di lungo con la buccia e stendetele su un piano da lavoro. Dopodichè, salatele leggermente, e disponete su ognuna la scamorza affumicata, l'acciuga, e i capperi. Infine, arrotolatele come degli involtini, cospargetele con un filo d'olio e passatele sulla griglia per circa 5 minuti fino a quando il formaggio sarà filante. Servite subito. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |