MOUSSE D'ARINGA AFFUMICATA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ARINGA
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N° Persone: |
10 |
Ingredienti: |
100 G .... Filetti D'aringa Affumicata 150 G .... Pesce Cotto Lesso O A Vapore 2 .... Filetti D'acciughe Sott'olio 200 G .... Burro 2 Cucchiai .... Rum 1 .... Melagrana Alcuni Rametti .... Menta Poco .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Mettete nel frullatore il pesce, bagnate con il rum e tritate finemente. Unite il burro e frullate ancora. Adagiate la mousse su di un piatto largo, spolverizzate con pepe, contornate con chicchi di melagrana e decorate con menta e aringa in filetti. Accompagnate con pane di segale o pane integrale a fette. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |