MOUSSE DI PROSCIUTTO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PROSCIUTTO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Prosciutto Cotto 250 G .... Formaggio Robiola 10 Cl .... Panna Liquida 10 Cl .... Gelatina Istantanea .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Frullare il prosciutto con la robiola, la panna, sale e pepe. Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 cucchiai alla mousse. Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene. Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 ore prima di servirli. Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |