MOUSSE DI TONNO - VARIAZIONE 6
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TONNO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Tonno 70 G .... Burro 1 .... Acciuga Sotto Sale 1 Cucchiaino .... Capperi 1 .... Limone .... Sale .... Pepe .... Maionese |
Preparazione: |
Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo. Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla. Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |