MOZZARELLA IN CARROZZA


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MOZZARELLA
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione .... Pancarré
1 .... Mozzarella
2 .... Uova Intere
.... Olio Per Friggere
Preparazione:
Togliete la crosta alle fette di pancarré. Disponete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella di dimensioni più piccole, e sopra a questa un'altra fetta di pane. Legate in croce con un filo. Sbattete le uova intere e versatele sui crostoni preparati prima, facendo attenzione che siano assorbite bene. Scaldate dell'olio in padella, mettetevi con attenzione due o tre crostoni e fateli dorare bene dalle due parti. Disponete via via sul piatto di servizio scaldato togliendo i fili, cospargeteli di sale finissimo e guarnite con ciuffi di prezzemolo fritto.
Note:
Luogo: Campania.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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