OLIVE SCHIACCIATE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: OLIVE VERDI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Olive Verdi .... Aglio .... Peperoncino Rosso Piccante .... Sale Grossetto .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Prendete olive verdi e dure, schiacciatele con un sasso (meglio col batticarne) per romperne i noccioli, togliendone però con molta cura tutti i frammenti. Tenete la polpa delle olive in salamoia per alcuni giorni, ricoperta con un piatto capovolto e pressata con un peso. Lessate leggermente le olive, conditele con l'aglio e il peperoncino rosso in pezzetti e conservatele in barattoli ricoperte d'olio. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |