OSTRICHE E CAVIALE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: OSTRICHE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
24 .... Ostriche Fresche 1 Vasetto .... Caviale 24 Fettine .... Pane Nero Privato Della Crosta 70 G .... Burro 2 .... Limoni (succo) .... Pepe |
Preparazione: |
Spazzolate e lavate accuratamente le ostriche, apritele e staccatele dal guscio eliminando gli eventuali filamenti. Imburrate generosamente le fettine di pane nero e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un'ostrica. Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola. Per migliorarne il sapore servite le ostriche fredde, ma facendo attenzione a non gelarle. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |