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1 Filone .... Pane
3 .... Pomodori Maturi
1 .... Cipolla
3 Gambi .... Sedano
Alcuni .... Filetti D'acciughe Sott'olio
.... Basilico
.... Aglio
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Tagliare a metà il filone e sfregarlo con l'aglio, condirlo con olio, sale, pepe e far riposare. Coprire la parte inferiore del pane con i pomodori a fette, sedano a pezzetti e cipolla ad anelli. Cospargere con i filetti d'acciughe e il basilico tritato. Condire con olio e sale, coprire con l'altra metà del pane e tenerlo sotto un peso sino al momento del pranzo. Tagliare a fette e servire.

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