PANI CA MEUSA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MILZA DI MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Pagnottella .... Milza Di Maiale Soffritta In Sugna .... Ricotta Fresca (facoltativo) .... Formaggio Caciocavallo (facoltativo) Alcune Fettine .... Pomodoro Fresco (facoltativo) |
Preparazione: |
Cioè: panino con la milza fritta. Questa pagnottella, cuginetta della guastedda, si dice schetta (nubile) quando è imbottita di sola milza di maiale soffritta a listarelle nella sugna, e diventa maritata quando si aggiunge ricotta fresca o caciocavallo e talvolta anche fettine di pomodoro freschi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |