CROCCHETTE DI RISO - VARIAZIONE 3
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RISO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 1 .... Carota 1 .... Uovo 50 G .... Formaggio Groviera .... Prezzemolo .... Farina .... Olio Per Friggere 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Amalgamatelo all'uovo, al formaggio e alla carota grattugiati; unite un trito di prezzemolo e un pizzico di sale, aggiungendo eventualmente un poco di acqua tiepida o latte per ottenere un composto di giusta consistenza. Prelevatelo a cucchiaiate e formate delle polpettine che passerete nella farina e farete dorare in una padella con dell'olio bollente. Lasciatele asciugare su carta assorbente e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |