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4 Fette .... Pane Toscano Raffermo
4 .... Pomodori Maturi
1 .... Cipolla Di Tropea
1 Costa .... Sedano
.... Basilico
.... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine Intensamente Fruttato
1 Spruzzatina .... Aceto Di Vino
.... Sale Marino
.... Pepe

Strofinare con aglio le fette di pane, bagnarle con un po' d'acqua e spremerle delicatamente. Tagliare a dadini i pomodori precedentemente spellati e disporli sul pane con fette sottili di cipolla e sedano. Condire con una spruzzatina d'aceto, sale, pepe, basilico, olio. Lasciar insaporire 10 minuti.

Luogo: Toscana.