PANZANELLA DI CIPOLLE E ACCIUGHE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CIPOLLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Cipolle Novelle 16 .... Acciughe Salate .... Olio D'oliva .... Pepe .... Pane Biscottato (o Galletta) 1 Manciatina .... Foglie Di Basilico Trinciate .... Sale (eventuale) |
Preparazione: |
Ammollare nell'acqua le fette di pane biscottato o la galletta per almeno mezz'ora. Togliere la lisca alle acciughe (4 a persona) e farle a piccoli pezzi. Tagliare le cipolle a fettine sottili dopo averle lasciate una mezz'ora nell'acqua fredda per smorzarne l'odore. In un'insalatiera disporre il pane dopo averlo strizzato, la cipolla, i pezzi di acciuga e una manciatina di foglie di basilico trinciate. Condire con abbondante olio e pepe a piacere. Controllare il sale, ma non dovrebbe essere necessario. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |