CROCCHETTE DI TONNO - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TONNO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Tonno Sott'olio 40 G .... Burro 1 .... Uovo .... Farina 1 Bicchiere .... Brodo .... Pangrattato 1 Presa .... Sale 2 Manciate .... Formaggio Grana Grattugiato .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Preparare una salsa densa mescolando un cucchiaio e mezzo di farina con 1 bicchiere di brodo, il burro ammorbidito e una presa di sale. Scolare il tonno e frullarlo. Incorporarlo alla salsa insieme all'uovo e a 2 manciate di grana. Amalgamare bene il composto e preparare delle crocchette rotonde. Passarle nel pangrattato e poi friggerle in abbondante olio bollente. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |