PATATE RAFFINATE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE NOVELLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Patate Novelle 50 G .... Uova Di Lompo 25 G .... Salmone Affumicato 80 G .... Burro |
Preparazione: |
Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle. Con 1 coltellino o 1 cucchiaino seghettato, scavarle formando delle scodelline. Lavorare a crema il burro morbido con 1 cucchiaio di legno; poi dividerlo in 2 porzioni. Ad una incorporare le uova di lompo, mescolando bene, e all'altra il salmone tritato. Con il primo composto riempire 4 patate e con quello al salmone le altre 4. Avvolgere ogni patata su carta di alluminio, poi metterle in 1 teglia e infornare a 200 gradi per 50 minuti circa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |