CROCCHETTE SAPORITE - VARIAZIONE 3
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PROSCIUTTO COTTO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Prosciutto Cotto 20 G .... Formaggio Parmigiano 30 G .... Formaggio Fontina 150 G .... Besciamella 1 .... Uovo .... Pangrattato .... Farina .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Tritare il prosciutto e grattugiare il parmigiano e la fontina. Mettere tutto nel mixer, unire la besciamella e amalgamare. Far raffreddare il composto in frigo per circa 1 ora. Sbattere l'uovo con il sale. Formare delle crocchette con il composto, infarinarle poi passarle nell'uovo e nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante e servirle ben calde. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |