PIZZETTE FRITTE NAPOLETANE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MOZZARELLA
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
650 G .... Farina 35 G .... Lievito Di Birra 1200 G .... Pomodori Maturi 250 G .... Mozzarella 1 .... Patata 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Aglio .... Prezzemolo .... Pepe .... Sale |
Preparazione: |
Alla farina unire il lievito sciolto in acqua tiepida, patata bollita schiacciata, sale, 2 cucchiai d'olio. Aggiungere acqua tiepida e fare un impasto morbido. Far lievitare per 1 ora. Intanto fare una salsetta con aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo, pomodoro. Spianare l'impasto a sfoglia spessa 1 cm; ritagliarne dischetti e friggerli in olio. Ricoprire ogni pizzetta con salsa e mozzarella e infornare sotto il grill a 200 gradi per 5 minuti. |
Note: |
Luogo: Campania. Luogo: Napoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |