POLPETTE DI RICOTTA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RICOTTA ROMANA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Ricotta Romana 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo 1 .... Uovo 2 Cucchiai .... Pangrattato 1 Noce .... Burro 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Presa .... Sale |
Preparazione: |
Sgusciare l'uovo in 1 terrina, salarlo e sbatterlo leggermente. Continuando a mescolare, incorporarvi la ricotta, l'aglio e il prezzemolo mondati e tritati, 2 cucchiai di pangrattato e 1 presa di sale. Suddividere quindi il composto in palline, poi passarle nel pangrattato, formando delle polpettine. Mettere sul fuoco 1 padella con 1 noce di burro e 3 cucchiai d'olio. Appena il condimento soffrigge, adagiarvi le polpettine e farle dorare qualche minuto per parte. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |