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12 Fette .... Pancarré Leggermente Raffermo
3 Fette Sottili .... Prosciutto Cotto
100 G .... Formaggio Gruyère A Fette Sottili
2 Cucchiai .... Senape Dolce
60 G .... Burro (o 5 Cucchiai Di Olio D'oliva)

Spalmate la senape sul pane. Ritagliate il prosciutto e il formaggio in modo da ottenere sei fettine del primo e 12 del secondo grandi come il pancarré. Sistemate una fetta di formaggio su sei fette di pane, aggiungete il prosciutto poi di nuovo il formaggio. Coprite i toast con il pane rimasto e, se volete, legateli con spago sottile da cucina. Scaldate il burro in una padella e fatevi dorare i toast per pochi minuti da entrambi i lati. Serviteli caldi. Per una versione più leggera dei croque-monsieur, è sufficiente cuocerli nel tostapane invece di friggerli.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 5 minuti.