PUDDING DI FORMAGGIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO GOUDA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Formaggio Gouda Grattugiato 150 G .... Pangrattato 25 Cl .... Latte Bollente 2 .... Uova Sbattute 1 Cucchiaino .... Senape Inglese In Polvere .... Sale .... Pepe .... Per La Pirofila: Poco .... Burro |
Preparazione: |
Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape. Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà ben dorata. Servite subito nello stesso recipiente di cottura. Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |