RIFREDDO DI SALMONE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SALMONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Salmone 1 1/2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano 1 1/2 Cucchiai .... Pangrattato 2 .... Uova |
Preparazione: |
Si trita minutamente il salmone e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |