SFORMATINI DI BIETOLE SELVATICHE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BIETOLE SELVATICHE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Bietole Selvatiche 2 .... Scalogni 2 .... Uova 2 Cucchiai .... Yogurth 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale Marino Integrale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare le bietole. Far appassire nell'olio lo scalogno finemente tritato; unirvi le bietole e farle brasare. Strizzarle e triturarle finemente. In una ciotola amalgamarvi tuorli, yogurth, sale, pepe. Montare a neve gli albumi con poco sale e incorporarli al composto. Versare in stampini unti d'olio e cuocere per 30 minuti a bagnomaria in forno a 180 gradi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |