SFORMATO DI BIETA E FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BIETA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1200 G .... Bieta 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva Extra-vergine 3 .... Uova 300 G .... Ricotta 100 G .... Formaggio Grana Grattugiato 50 G .... Pangrattato .... Sale |
Preparazione: |
In una pentola imbiondire l'aglio in poco olio e toglierlo; unire la bieta, salare e far stufare senza aggiunta di acqua. Passare la ricotta al setaccio; amalgamarvi 3 tuorli, il formaggio grattugiato, il pangrattato, la bieta fredda strizzata e triturata. Montare a neve gli albumi con un po' di sale. Amalgamarli al resto in una teglia da forno unta con olio e infornare a 180 gradi per 1 ora. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |