SFORMATO DI FORMAGGIO GROVIERA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO GROVIERA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Formaggio Groviera 3 .... Uova .... Besciamella .... Pangrattato .... Burro |
Preparazione: |
Tagliare il groviera a striscioline finissime. Fare la besciamella, quando è cotta unire il groviera. Amalgamare bene l'impasto tenendolo un po' sul fuoco, regolare di sale e lasciar intiepidire. Unire ora i tuorli insieme al composto. Montare le chiare a neve molto sode e incorporarle delicatamente al composto. Versarlo in uno stampo abbondantemente imburrato e cosparso con un po' di pangrattato. Cuocere in forno a calore moderato per 30 minuti, finché sarà coperto da una crostina dorata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |