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Burro
.... Pane Bianco In Fette Sottili
.... Pane Nero Di Segale In Fette Sottili
.... Salmone Affumicato In Fettine
.... Formaggio Piccante
.... Uova Sode
.... Cipolla In Striscioline Sottili
.... Frittata
.... Marmellata Di Mirtilli

Spalmare abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnire a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. Un'idea molto nordica consiste nell'accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.

Luogo: Danimarca.