SOUFFLÉ DI FORMAGGIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: GROVIERA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Uova 75 G .... Formaggio Groviera 40 G .... Burro 40 G .... Farina 40 Cl .... Latte 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Preparare una salsa besciamella molto densa con burro, farina, latte e un pizzico di sale. Unire poi il formaggio e i 3 tuorli di uovo, amalgamare e aggiungere gli albumi montati a neve. Versare tutto in uno stampo imburrato e cuocere a temperatura moderata per 1/2 ora. Non aprire il forno durante la cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |