SOUFFLÉ DI GRANA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO GRANA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
7 .... Uova 1 Tazza .... Panna Liquida 150 G .... Formaggio Grana Grattugiato 30 G .... Burro 20 G .... Fecola .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Stemperare la fecola con la panna, metterla sul fuoco, unire il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, portare a bollore, levare dal fuoco e incorporare 5 tuorli e 2 uova intere, il grana e le 5 chiare montate a neve. Versare il composto in una pirofila imburrata, infornare per 20 minuti circa e servire immediatamente. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |