SPUMA DI TONNO - VARIAZIONE 4
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TONNO AL NATURALE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
300 G .... Tonno Al Naturale 100 G .... Burro 25 Cl .... Panna Liquida 4 .... Uova .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Togliere il tonno dal liquido di conserva e frullarlo, poi lavorarlo con il burro. Unire la panna e i tuorli, mescolando con delicatezza. Aggiustare di sale e pepe. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto con un movimento dal basso verso l'alto. Riempire uno stampo con il composto, livellando bene la superficie. Lasciare in frigo per 6-8 ore. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |