STRACCIATELLA DI INSALATA LATTUGA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Cespo .... Insalata Lattuga Tenera 100 Cl .... Brodo 30 G .... Burro 2 .... Uova 2 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale .... Pepe Alcuni .... Crostini Di Pane Tostati In Forno |
Preparazione: |
Tagliare le foglie più tenere della lattuga in striscette e rosolarle nel burro per 10 minuti. Sbattere le uova con un po' di pepe, sale e il formaggio. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi la lattuga e dopo 5 minuti le uova sbattendo con una frusta per 2 minuti. Servire con i crostini. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |