CARPACCIO DI BRESAOLA - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BRESAOLA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Bresaola Tagliata Sottilissima 100 G .... Formaggio Grana 1 .... Fungo Porcino .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe .... Limone .... Senape |
Preparazione: |
Disporre la bresaola sul piatto da portata. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola. Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |