TORTA AL FORMAGGIO - VARIAZIONE 5
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO PECORINO FRESCO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Pasta Di Pane Lievitata 150 G .... Farina Bianca 5 .... Uova 100 G .... Formaggio Pecorino Fresco 100 G .... Formaggio Parmigiano 100 G .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Strutto .... Sale |
Preparazione: |
Preparare un composto con 3 uova, 2 tuorli, parmigiano grattugiato, pecorino a dadini, incorporandovi l'olio. Far riposare 4 ore. Mescolare la farina alla pasta di pane; amalgamarvi lentamente il composto finché divenga omogeneo. Coprire e far lievitare 2 ore. Trasferire in una teglia a bordo alto unta di strutto e tenere 1 ora ancora a lievitare. Cuocere in forno a calore moderato. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |