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8 .... Carciofi
1 .... Mozzarella
.... Pasta Sfoglia Surgelata
2 .... Uova
.... Formaggio Grattugiato
.... Burro
.... Olio D'oliva
.... Limone
1 Spicchio .... Aglio
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe

Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.

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