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6 .... Finocchi
100 G .... Burro
200 G .... Formaggio Taleggio
1 Bicchiere .... Latte
3 .... Uova
1 .... Tuorlo D'uovo
1 Confezione .... Pasta Sfoglia Surgelata
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Pulite i finocchi, eliminate le parti più dure, lavateli, tagliateli a pezzi e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro. Stendete la pasta e con i due terzi di questa foderate una tortiera imburrata. Distribuitevi sopra i finocchi e taleggio tagliato a fettine. In una ciotola sbattete le uova con latte, sale e pepe, versate il composto sui finocchi. Coprite con la restante pasta tirata a disco, spennellate con il tuorlo la superficie. Cuocete in forno preriscaldato 180 gradi per quaranta minuti circa.

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