TORTA DI PATATE E BROCCOLETTI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Patate 800 G .... Broccoletti 80 G .... Burro 2 .... Tuorli D'uovo 60 G .... Mandorle .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate le patate,sbucciatele, passatele allo schiacciapatate.Incorporate al composto ancora caldo 40 g di burro, i tuorli, un po' di noce moscata, sale e pepe. Lavate i broccoletti, divideteli a cimette, sbollentateli in acqua salata per 5 minuti.Imburrate una pirofila e riempitela alternando strati di purè e broccoletti fino a esaurimento degli ingredienti. Cospargete la superficie con le mandorle tagliate a filetti e fiocchetti di burro. Mettete in forno a 200 gradi e fate dorare: ci vorranno dieci minuti. Togliete, sformate e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |