TORTA DI PORRI E PROSCIUTTO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PORRI
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Farina 100 G .... Burro 600 G .... Porri 2 .... Uova 1 Bicchiere .... Panna .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G .... Prosciutto Crudo 20 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Disponete la farina a fontana, mettete nel mezzo il burro ammorbidito, un pizzico di sale e l'acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo. Formate una palla e lasciatela riposare mezz'ora in luogo fresco. Intanto pulite i porri, tagliateli a fettine e insaporiteli in un tegame con un po' di burro e il prosciutto tritato. Salate e pepate. Stendete la pasta a sfoglia sottile, adagiatela in una teglia imburrata, versatevi sopra i porri, spolverate di parmigiano grattugiato e, sopra, versate le uova sbattute con la panna. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |