TORTINO DI CARCIOFI ALLA TOSCANA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CARCIOFI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Carciofi 6 .... Uova 1 .... Limone .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Pepe .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Mondare i carciofi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Scolarli e tagliarli a spicchi. Infarinarli e friggerli in olio fumante. Disporli in una pirofila, versarvi sopra le uova sbattute con sale, pepe e parmigiano. Passare in forno caldo finché il tortino avrà un bel colore dorato. |
Note: |
Luogo: Toscana. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |