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4 Fette .... Pancarré
20 G .... Funghi Secchi
10 .... Noci
1 Tazza .... Besciamella

Accendete il forno a 200 gradi. Nel frattempo preparate la besciamella. Quando la besciamella sarà cotta, unite ad essa i funghi tritati (precedentemente messi a bagno in acqua calda). Mescolate. Prendete una fetta di pancarré, spalmate sulla fetta un po' di besciamella con i funghi; esaurita la besciamella e le fette di pane, mettete su ogni fetta di pane coperto di besciamella qualche pezzetto di gheriglio di noce. Esaurite anche le noci, mettete le fette nel forno e fatele dorare. Servitele calde.

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