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4 .... Uova
1 Vasetto .... Maionese
1 Cucchiaio .... Capperi
2 Cucchiai .... Panna Da Cucina
1 Cucchiaio .... Prezzemolo
.... Aceto Di Vino
3 .... Cetriolini

Bollire in un tegame abbondante acqua con aceto. Rompere le uova una alla volta in un piattino e poi farle scivolare nell'acqua in ebollizione in modo che il bianco non si sparga, ma rimanga intorno all'uovo. Lasciar cuocere fino a che il bianco è ben rappreso. Allineare su un piatto di portata, tritare finemente i capperi e i cetriolini e incorporarli alla maionese e alla panna. Versare la salsa sulle uova e lasciare in frigo fino al momento di servire.

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