UOVA E INDIVIA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: INSALATA BELGA (INDIVIA)
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Uova 4 Cespi Piccoli .... Insalata Belga (indivia) 70 G .... Burro 1 .... Cipolla .... Sale 1 Fetta .... Prosciutto Cotto |
Preparazione: |
Imburrare 4 tegamini da forno e ricoprirne il fondo con le foglie di indivia disposte a fiore. Rosolare la cipolla ad anelli nel burro. Salare l'indivia e distribuirvi la cipolla, coprire con alluminio e passare in forno a 170 gradi per 20 minuti. Rompere in ogni tegamino 2 uova, cospargere con il prosciutto a dadini, salare, condire con burro fuso e rimettere in forno per far rapprendere l'albume. Servire ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |