CRESPELLA DI GRANO SARACENO GRATINATA AL LARDO E CAVOLO NERO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: GRANO SARACENO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Grano Saraceno 200 G .... Latte 1 .... Uovo 100 G .... Cavolo Nero 100 G .... Spinaci 100 G .... Lardo 200 G .... Formaggio Scamorza 1/2 .... Cipolla .... Burro .... Formaggio Parmigiano .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |