PIZZA CON I TANNI


per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TANNI
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Pasta Di Pane
.... Tanni A Crudo
.... Tanni
.... Olio D'oliva
.... Aglio
.... Sale
.... Peperoncino
.... Uovo
Preparazione:
Cuocere a crudo i tanni (particolare qualità di broccoletti di rapa) in un tegame con olio, aglio, sale e pochissima acqua. Se si desidera si può aggiungere una punta di peperoncino. Stendere una sfoglia sottile di pasta di pane (acqua, farina, sale, lievito di birra) in una teglia oliata e infarinata, lasciando alti i bordi. Riempire con i tanni cotti a crudo. Ricoprire con un'altra sfoglia. Pennelare con il rosso dell'uovo e infornare.
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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